Terra Madre bu yıl yeniden İtalya'nın Torino kentinde 25 - 29 Ekim tarihleri arasında gerçekleşti. Türkiye'nin iki bayramına tam denk düşen bu tarihler dünyanın küçük üreticilerinin de bayramıydı: Her zaman ki gibi coşkulu, umut ve azim dolu bir buluşma oldu Terra Madre.

Uluslararası Salone del Gusto ve Terra Madre buluşması ilk kez bir arada gerçekleşti. Dünyanın tüm kıtalarından farklı gıdalarının, küçük üreticilerinin ve çiftçilerinin bir araya geldiği "iyi, temiz, adil" esaslarındaki buluşma sadece mükemmel lezzeti değil, aynı zamanda çevre değerlerinin sürdürülebilirliğini ve sosyal adaleti ifade etti.
Türkiye'den ilk kez bir Presedia ürün de yer aldı Terra Madre'de: Siyez Bulguru. 

İzlenimler için:
http://www.toprakana.com.tr/index.php?bolum=yazi&obje=oku&id=85&adi=Slow+Food+ve+Terra+Madre+2012
 

           

                                              * * *


kaynak: http://www.slowfood.com/international/food-for-thought/focus/129723/a-sneak-peek-at-salone-del-gusto-and-terra-madre-2012/q=3146DF 


                                              * * *